Boule de riz surmontée d'une garniture
Garniture, riz vinaigré, nori
aromatisé tomate confite & basilic
Garniture, riz vinaigré, nori, sésame
Concombre sauce mango spicy
Chèvre, noix, miel
ZEST DE CITRON ET FURIKAKE
VINAIGRETTE A CROQUER
Garniture, riz vinaigré, salade, feuille de riz
Base Riz, crudités, avocat, fruits, proteine, graines, cranberries bio
1 poche Tofu frit mariné au soja et saké, garnies de riz
Sandwich de riz et de crudités, entouré de Nori
Tranches de poisson cru
Garniture tartare de poisson, riz vinaigré, nori
Fines tranches de Poisson cru sur un bol de riz vinaigré
Riz vinaigré, dés de poisson marinés avec avocat, concombre, édamamé
SAUMON + SAUMON GRAVLAX
4 NIGIRI SAUMON, 4 NIGIRI THON, 2 NIGIRI CREVETTE
6 NIGIRI SAUMON, 6 MAKI SAUMON, 2 GUNKAN
6 NIGIRI THON, 6 MAKI THON, 2 GUNKAN THON CUIT MAYO
6 CALIFORNIA CREVETTE AVOCAT CONCOMBRE,
6 SPRING THON CUIT AVOCAT,
6 MAKI THON, 6 CALIFORNIA SAUMON CHEESE
12 CALIFORNIA
(6 SAUMON CHEESE CIBOULETTE, 6 VÉGÉTARIEN)
18 MAKI (6 THON, 6 CHEESE, 6WAKAMÉ)
6NIGIRI VARIES
16 NIGIRI VARIES, 18 CALIFORNIA (6 SAUMON AVOCAT, 6THON SPICY CONCOMBRE, 6 CHEVRE NOIX MIEL), 18MAKI (6 THON, 6 CONCOMBRE, 6 SAUMON),6 SPRING (6AVOCAT TOFU FUME NOIX ROQUETTE)
6 SAUMON, 6 THON, 6 CREVETT, 6 CHEESE
12 MAKI (6 SAUMON, 6 THON)
18 CALIFORNIA
(6 SAUMON AVOCAT, 6 THON CUIT MAYO AVOCAT,
6 CHEESE CONCOMBRE OIGNONS FRITS)
4 NIGIRI (2 SAUMON, 2 CREVETTE), assortiment de 3 mochis gateaux 1 bouteille vin 50cl ou 1 thé glacé 1.5l ou 1L san pellegrino
2 NIGIRI OMELETTE,6 MAKI CHEESE, 6 CALIFORNIA AVOCAT ONION FRITS,6 CALIFORNIA CHÈVRE NOIX MIEL
6 SASHIMI MIX, 12 MAKI SAUMON ET THON,
4 NIGIRI SAUMON ET THON
2 INARIZUSHI (NATURE+AUBERGINE), 2 NIGIRI AVOCAT,6 CALIFORNIA GRAINES GERMÉES, POMME AVOCAT CAROTTE,6 MAKI TOFU TOMATE CONFITE BASILIC
3 BOULETTES + 3 YAKITORI + 2 BOEUF
BEIGNET DE POULET FRIT
Spécialité populaire d'Osaka. Pâte de blé au Poulpe, chou, oignon, échalotte, nappées de 2 sauces, dr flocon de nori et de Bonite séchée.... Fondant et Délicieux ! A découvrir absolument ...
Bouillon Miso ou Shoyu, nouilles de blé, carottes, maïs, ciboulette, haricots, pousse de bambou, Pak Choy
(garniture variable selon période)
avec Oeuf Ajitsuké + Naruto
avec Tofu et champignons Shitaké
Poulet cuit émincé
ravioli japonais grillé puis cuit à la vapeur
Nouilles de blé Sautées
garni Azuki
preciser au moment de retrait
Boisson végan, pétillante à base de thé fermenté, fruits, fleurs et épices..
Rosé, rouge ou blanc (AOP St Chinian)
Rosé, rouge ou blanc (AOP St Chinian)
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